ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    311

    ккал

  • Белки

    34,4

    грамм

  • Жиры

    13,7

    грамм

  • Углеводы

    12,6

    грамм

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты:

Рыба
500 г
Морковь
1 штука
Лук-шалот
4 штуки
Помидоры
4 штуки
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Шафран
по вкусу
Розмарин
по вкусу
Кукурузная мука
2 столовые ложки
Молоко
1 стакан
Моллюски
500 г
Зелень
1 пучок
Яйцо куриное
2 штуки
Белый перец горошком
по вкусу
Сливки
100 мл
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Рыбу очистить, промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить морковь и варить 20 минут. Посолить. Затем достать рыбу и процедить бульон.
2. С помидоров снять шкурку.
3. Лук-шалот порубить и потушить с помидорами в сливочном масле.
4. Опустить тушеные овощи в бульон. Добавить шафран, перец и розмарин.
5. Кукурузную муку перемешать с молоком и влить в суп, постоянно помешивая.
6. Моллюски промыть и добавить в суп. Варить 20 минут.
7. Желтки отделить от белков и взбить со сливками.
8. Влить сливочную массу в суп и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *