Ингредиенты:

Смесь салатных листьев
100 г
Латук
50 г
Бобовые проростки
20 г
Проростки семян редиса
1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin
10 мл
Перец халапеньо
1 штука
Листья тмина
10 г
Свежий розмарин
1 пучок
Большие оливки без косточек
30 г
Свежие грибы
30 г
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Взять глубокую емкость для удобства замешивания.
2. Промыть все листья и высушить бумажным полотенцем.
3. Оливки нарезать слайсами шириной не более 1-2 мм. Лучше брать как черные, так и зеленые оливки без косточек.
4. Взять небольшие шампиньоны (промыть и высушить на полотенце для удобства нарезания) и нарезать тоже слайсами того же размера (размер 2-4 мм, но можно и по желанию)
5. После того, как все ингредиенты нарезаны, а салат вымыт и просушен, смешиваем все в большой емкости и добавляем все наши проростки, и аккуратно еще раз перемешиваем.
6. Для заправки заранее делаем ароматное масло. Для этого берем сотейник и нагреваем масло, добавляем туда тимин и розмарин прямо с веткой и перцы халапеньо, до этого вытащив из них семечки. Доводим до кипения и оставляем остыть.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *