ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    109

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    4,3

    грамм

  • Углеводы

    10

    грамм

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты:

Мясо
1 кусок
Лук репчатый
1 штука
Морковь
½ штуки
Чеснок
3 зубчика
Красный сладкий перец
½ штуки
Помидоры
½ штуки
Лавровый лист
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Белокочанная капуста
¼ штуки
Черный перец горошком
по вкусу
Картофель
1 штука
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Варим бульон, мясо берем с костью, моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, воду сливаем, моем мясо, кастрюлю, заливаем опять водой, доводим до кипения, если необходимо — снимаем пену, убавляем огонь до минимума. варим примерно 2 часа, пока мясо не начнет легко отделяться от кости.
2. Мясо сварилось, отделяем мосол, мясо режем, кладем обратно. Режем среднюю луковицу кубиками, натираем на крупной терке морковь (моркови надо немного! меньше половины средней морковки), добавляем в бульон (без пережарки!), как только начинает закипать — добавляем мелко нарезанную картошку.
3. Перемешиваем. Как только начинает закипать — добавляем капусту, в нее — лавровый лист и несколько горошин черного перца.
4. Как только закипело — добавляем мелко нарубленный красный болгарский перчик примерно 1/4 часть целогои нарезанную помидорку, примерно половину от средней, или несколько нарезанных пополам черри (с ними интереснее), и нарубленную мелко зелень.
5. Пару зубчиков чеснока режем на «таблетки», остальные кладем целиком.
6. накрываем крышкой, даем чуть завариться всему вместе примерно минут 10-15, смотреть по готовности капусты, пробуем, солим по вкусу.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *