Ингредиенты:

Большие оливки без косточек
300 г
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло extra virgin
¼ стакана
Томатная паста
2 чайные ложки
Вода
0,3 стакана
Харисса
2 чайные ложки
Свежий тимьян
3 стебля
Лимон
2 куска
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Выложите оливки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Слейте и хорошо просушите.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, выложите нарезанный тонкими кусочками чеснок и подрумяньте около 2 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.
3. Добавьте воду, хариссу, тимьян и оливки и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится и оливки не будут покрыты соусом, примерно 5 минут.
4. Снимите с огня и добавьте 2 ломтика лимона. Переложите в миску, охладите и отправьте в холодильник на 24 часа.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *