03Фев/19

Тартар из свеклы и форели с красной икрой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 321 ккал Белки 18,3 грамм Жиры 22,1 грамм Углеводы 11,2 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Свекла 1 штука Лимон 1 штука Слабосоленая форель 150 гЧитать дальше…

02Фев/19

Суп из шпината с тартаром из молодого теленка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 351 ккал Белки 17,2 грамм Жиры 23,8 грамм Углеводы 18 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Шпинат 140 г Картофель 60 г Лук-шалот 20 г ОливковоеЧитать дальше…

02Фев/19

Тартар из говядины с желтком

Рецептом поделился шеф-повар ресторана Touche Тарас Кириенко. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 398 ккал Белки 21,3 грамм Жиры 33,3 грамм Углеводы 3,5 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Говяжья вырезка 400Читать дальше…

31Янв/19

Тартар из говядины

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 393 ккал Белки 34,4 грамм Жиры 22,1 грамм Углеводы 16,2 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Говядина 800 г Лук репчатый 2 головки Помидоры 3 штукиЧитать дальше…

31Янв/19

Соус тартар от шефа Пола Гейлера

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 610 ккал Белки 2,3 грамм Жиры 65,2 грамм Углеводы 4 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Яичный желток 2 штуки Дижонская горчица 1 чайная ложка БелыйЧитать дальше…

29Янв/19

Тартар из лосося с каперсами

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 246 ккал Белки 26,2 грамм Жиры 13 грамм Углеводы 4,4 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Филе лосося 500 г Маринованные каперсы 1 столовая ложка Лук-шалотЧитать дальше…

26Янв/19

Гавайский тартар из тунца (Ahi poke)

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 295 ккал Белки 40,7 грамм Жиры 10,3 грамм Углеводы 12,9 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Тунец 500 г Салат чука 150 г Лук репчатый 1Читать дальше…

25Янв/19

Соус для красной рыбы а-ля тартар

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 177 ккал Белки 1,3 грамм Жиры 18,2 грамм Углеводы 2,4 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Майонез 2 столовые ложки Оливки 2 столовые ложки Песто 1Читать дальше…

25Янв/19

Тартар из лосося авокадо и каперсами

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 442 ккал Белки 24,6 грамм Жиры 32,2 грамм Углеводы 15,3 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Филе лосося 200 г Лук-шалот 1 штука Каперсы с черенкомЧитать дальше…

25Янв/19

Тартар из печени трески

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ Калорийность 794 ккал Белки 12,7 грамм Жиры 79,6 грамм Углеводы 5,8 грамм Калорийность рассчитана для сырых продуктов Ингредиенты: Печень трески 60 г Помидоры 20 г Салат айсберг 50Читать дальше…